Читайте такожКлубничный соус к мясу: пошаговый рецепт от Адского Шефа Алекса Якутова

Ингредиенты:

• 1 кг яблок
• 1 кг вишни
• 100 г миндальных хлопьев
• 1 кг сахара
• 2 лимона.

Способ приготовления:

1. Вишни вымыть, удалить косточки, засыпать сахаром и оставить на сутки в холодильнике.
2. Выжать в чашку сок из 2 лимонов.
3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке для овощей. Сразу полить лимонным соком, чтобы не потемнели.
4. Соединить яблоки с вишней в кастрюле, поставить на огонь, довести до кипения. Если масса получилась слишком густой и пригорает, можно добавить немного воды. Готовить 5 минут на большом огне, затем убрать с плиты.
5. На разогретой сухой сковороде слегка обжарить хлопья миндаля. Добавить в джем и хорошо перемешать.  Разлить в стерилизованные банки, закатать. Перевернуть, укутать и оставить остывать.