Деревенский картофельный пирог (рецепт)

Читайте також: Борщ с раками, фаршированными кашей (рецепт)

В Украине такое блюдо назвали бы картофельной запеканкой, но вот для жителей Америки это - пирог, который подается в конце трапезы, перед десертом.

На 4 персоны:

• 600 г картофеля
• 400 г говяжьего фарша
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 зубчика чеснока
• 150 мл сливок 20% жирности
• 50 г сливочного масла
• растительное масло
• зелень петрушки
• соль
• молотый черный перец

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде.

Читайте також: Красочный, вкусный и полезный салат «Калейдоскоп» (рецепт)

Затем приготовить из него пюре, добавив теплые сливки и половину сливочного масла.

Мелко нарубленный лук, чеснок и нарезанную тонкими кружочками морковь смешать с фаршем и, помешивая, обжарить с маслом на сковороде.

Посолить и поперчить по вкусу, затем выложить в смазанную маслом керамическую форму. Сверху расположить картофельное пюре и отправить в нагретую до 160 °С духовку на 35 минут. При подаче украсить зеленью петрушки.

Калорийность -- 390 ккал

Время приготовления -- 1 час

Сложность ***