Пасха 2019: Кулич с изюмом и лимонной цедрой (рецепт)

Читайте також: Деревенский картофельный пирог (рецепт)

Пасха - один из самых любимых праздников в году. В нем заложена такая сильная вера в силу возрождения и истинной любви, что даже неверующие ее ощущают, становясь светлее лицом и душой. Мы предлагаем рецепт кулича с лимонной цедрой и изюмом.

На 9 персон:

• 500 г пшеничной муки
• 4 яйца
• 250 г сахара
• 250 г сливочного масла
• 125 мл молока
• 250 г изюма
• 1 лимон
• 4 ст. л. молотого миндаля
• 75 мл коньяка
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления:

Три формы для запекания обмазать маслом и обсыпать миндалем.

Читайте також: Борщ с раками, фаршированными кашей (рецепт)

Изюм замочить в коньяке. Из лимона выжать сок, цедру натереть.

Сливочное масло взбить с сахаром. По одному ввести яйца и перемешать.

Положить цедру, влить лимонный сок, снова перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем. Добавлять в тесто по очереди немного молока и немного муки, помешивая.

Вмешать в тесто изюм. Выпекать кулич примерно час при 180°С.