Уже в это воскресенье будем праздновать Пасху. Украшением праздничного стола, конечно, станут паски и яйца. Уверены, что каждая хозяйка приготовит и что-нибудь сладенькое. Сушеф кулинарного реалити «Адская кухня», которое снимает Новый канал, Никита Ефанов делится рецептом львовского сырника. Кстати, десерт приготовить несложно. Уверяем, вкус будет неповторимым!   

Ингредиенты:

• 400 г – 5% творога
• 3 шт. – яиц
• 5 г – ванильного сахара
• 5 г – разрыхлителя
• 100 г – изюма
• 150 г – коньяка или рома
• Цедра 1 апельсина
• Щепотка соли

Ингредиенты для поливки:

• 100 г – сахара
• 100 г – сливок

Приготовление:

1. Залейте изюм кипятком, чтобы он набух.

2. В отдельной посуде взбейте до однородной массы творог, цедру апельсина, ванильный сахар и желтки яиц.

3. Слейте с изюма воду и залейте его ромом или коньяком.

4. Взбейте белки в пышную пену, добавьте соль.

5. Добавьте белки в сырную массу, осторожно и небольшими порциями.

6. Поставьте сырник в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

7. Когда приготовится, не спешите вынимать из духовки. Оставьте на ночь остывать.

Приготовление поливки:

1. Растопите сахар. Должна образоваться карамель.
2. Добавьте сливки.
3. Поливайте сырник, когда остынет.