Бувають дні, коли хочеться довше повалятися в ліжку, приготувати смачний сніданок під музику й забути про всі турботи та проблеми. Адже помічати світлі моменти під час війни – це турбота про себе й своє психічне здоров’я. Щоб не з’їхати з глузду, ми маємо навчитися радіти навіть таким дрібничкам, як неспішний сніданок. З пошуком смачної і корисної страви вирішив допомогти Шеф, експерт реаліті Нового каналу «На ножах» Алекс Якутов. Беріть на замітку!

Інгредієнти:

• банан – 1 шт. 
• борошно пшеничне – 1 склянка
• борошно цільнозернове – 0,5 склянки
• вівсяні пластівці – 2–3 ст. л.
• цукор – 1,5 склянки для тіста та 2–3 ст. л. для посипки
• розпушувач – 1 ст. л.
• кориця – 0,5 ч. л.
• сіль – кілька дрібок 
• яйця – 2 шт.
• молоко – 375 мл
• вершкове масло – 125 г (можна замінити рослинною олією – 0,5 склянки)
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• гречаний мед – за смаком
• цукрова пудра – за смаком
• кленовий сироп – за смаком

Спосіб приготування:

1. Перемішайте сухі інгредієнти – два види борошна, вівсяні пластівці, цукор, сіль, корицю, розпушувач, ванільний цукор.
2. Яйця збийте з молоком. Додайте масло й залиште на 10–15 хвилин.
3. Банани потрібно розім’яти виделкою. Обирайте дуже спілі фрукти. Якщо ж не маєте таких, то можна скористатися лайфхаком від Шефа: покладіть банани до морозилки на добу. Після розморожування вони стануть перезрілими.
4. Ретельно змішайте всі інгредієнти.
5. Випікайте вафлі у вафельниці до рум’яної й хрусткої скоринки.
6. Готово! За бажанням, можна посипати вафлі цукровою пудрою або полити гречаним медом чи кленовим сиропом.