«Куриные палочки под снегом» (рецепт)

Рулетики, фаршированные творогом,  в сочетании с ярко-сочным вкусом соуса на основе йогурта и зелени – это что-то неимоверно! Так и хочется еще… попросить добавки.

Ингредиенты: филе курицы - 2 шт, творог - 70 гр, лимон - 0,5 шт, йогурт - по вкусу, масло соевое - по вкусу, специи – со вкусу, укроп – 1 пучок, горчица – по вкусу, соль – по вкусу, перец – по вкусу.

Способ приготовления: куриное филе ополаскиваем, разрезаем на кусочки и слегка их отбиваем. Мясо солим и добавляем специи, слегка сбрызгиваем лимонным соком, смазываем горчицей (по желанию, она придает пикантность блюду).

Готовим начинку: творог смешиваем с измельченным укропом, сливочным маслом и приправами. Кусочки филе смазываем начинкой и заворачиваем в рулетики. Запекаем мясо в пароварке или духовке (при температуре 180 °C).

Йогурт смешиваем с зеленью: можно взять укроп, базилик или петрушку, неплохо будет «звучать» и измельченный зубчик чеснока. Солим по вкусу.

Как и с чем подавать: готовое мясо поливаем йогуртом и украшаем зеленью.