Печенье в печенье: простой рецепт выпечки от Руслана Сеничкина

Читайте також: Имбирные пп-пряники ко Дню святого Николая: рецепт от Марины Боржемской

Ингредиенты:

• мука- 270 г
• кукурузный крахмал, - 1ч.л
• сода - 1 ч.л.
• растопленное сливочное масло -160г
• тростниковый сахар - 135 г
• обычный сахар - 100 г
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• 1 яйцо + 1 желток,
• арахисовое масло - 2 ст.л.
• черный шоколад - 175 г
• соленые крендельки – 100 г
• морская соль для присыпки

Печенье в печенье: простой рецепт выпечки от Руслана Сеничкина

пресс-служба

Способ приготовления:

1. В посудине смешиваем сухие ингредиенты: кукурузный крахмал, соль, соду и муку. Перемешиваем все венчиком.
2. В отдельную миску кладем сливочное растопленное масло. Добавляем одно яйцо и один желток, сахар: белый обычный, коричневый тростниковый и ванильный. Все перемешиваем. Когда ингредиенты более-менее перемешались, добавляем арахисового масла.
3. Смешиваем две наши смеси. Советую добавить сюда шоколадных капель, или натертый черный шоколад, а еще раздавлены рукой наши кренделя, которые надо просто раздавить руками.
4. Хорошо вымешиваем тесто и кладем на 2 часа отдохнуть в холодильнике.
5. Затем берем противень для запекания. И делаем руками шарики, кладем крендель и сверху посыпаем морской солью. Ставим в печь при температуре 170 градусов на 25 минут. 

Совет: Должен отметить, что для меня секретный ингредиент в этом десерте - именно морская соль. Ведь она является естественным усилителем вкуса, поэтому попробуйте печенье в печенье на контрасте. И хороших всем праздников!