Вкуснейший домашний сыр Филадельфия (рецепт)

Вкуснейший домашний сыр Филадельфия (рецепт)
Вкуснейший домашний сыр Филадельфия (рецепт)
instagram.com/yaroslavskyi_vova

Сыр Филадельфия. Домашний и самый простой рецепт.

Читайте такжеПолезно и вкусно! Творожно-маковый рулет (рецепт)
Владимир Ярославский, судья проекта «МастерШеф. Профессионалы» на канале СТБ, активно делится с поклонниками различными рецептами.

Ингредиенты

  • Греческий йогурт 10% - 350 г 
  • Сметана 20% - 270 г 
  • Соль - 5 г

Способ приготовления

1. Все ингредиенты просто смешиваете в миске.

2. Марлю складываете в 4 раза, кладете в сито, туда же массу, аккуратно закрываете и чуть заворачиваете края.

3. Дальше ставите в холодильник, под пленку и небольшой пресс, и через 12-18 часов у вас настоящий сыр – вот прям хоть иди пробуй в магазин – 1 в 1 Филадельфия. И очень вкусно, он шелковый, просто тает во рту и очень сливочный, не кислый! Реально в восторге! Выход 315 грамм.

Я не добавлял ни оливкового масла, ни трав, ни лимонного сока! Даже сливок не добавлял. Но если захотите - рекомендую взять 30%-е и немного добавить. Все продукты уже кисломолочные и мне кислоты хватает.

Важно! Сметана минимум 20% жирности и термостатная. Йогурт берите не кислый, и точно также сметана - не кислые. Чем свежее тем лучше. Оставшаяся сыроватка очень подойдет для вареников на пару!

Напомним,


Облако тегов


Материалы по теме

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK