Ко Дню влюбленных хочется телепортироваться в Прованс, на романтический ужин на фоне французских пейзажей. Во Францию улететь трудновато, а вот салат или закуска из запеченных в ароматных травах перцев, домашний песто, оливки - просто... не хватает только кусочка поджаренного хлеба и бокале Розе!

Ингредиенты:

• 3 шт. разноцветных болгарских перцев
• орегано
• тимьян
• базилик
• зубчик чеснока
• кедровые орехи
• лимонный сок
• оливковое масло
• соль
• черный молотый перец
• 100 г зернистого творога
• 50 г оливок

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте болгарские перцы, сбрызните их оливковым маслом и отправьте запекаться в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.
2. Запеченные перцы охладите, очистите от кожуры и семян.
3. Приготовим соус песто - из базилика, лимонного сока, кедровых орешков и масла. Все ингредиенты поместить в ступку и довести до однородной массы. Заправьте специями и выложите его на перцы.
4. Обильно посыпьте салат сыром, нарезанным чесноком, специями и добавьте оливок. Приятного аппетита!

Прованский салат на День святого Валентина от судьи "МастерШеф. Битва сезонов" Ольги Мартыновской / пресс-служба канала СТБ

Напомним,

• рецепт запеченного картофеля с отбивными в духовке от ведущей Татьяны Высоцкой.
• рецепт маффиов с курицей и яйцом для вкусного завтрака.