Клетчатка – это пищевые волокна, группа веществ, которые относят к углеводам, – рассказывает Светлана. – Из клетчатки состоят кожура овощей и фруктов, оболочка зерен и семян, овощи. Она не обеспечивает нас энергией и не переваривается. С ней поступают витамины и минералы.

Зачем тогда она нужна?

• проходя через кишечник, клетчатка чистит его, собирая на себя токсины и выводя их;
• она необходима для жизни бифидо- и лактобактерий, который отвечают за иммунитет кишечника и защищают его от инфекций;
• в желудке она разбухает и придает чувство сытости;
• помогает работать кишечнику, улучшает его перистальтику;
• уменьшает всасывание холестерина и простых углеводов;
• снижает уровень сахара в крови.

Светлана Фус с участниками шоу "Зважені та щасливі-9" / пресс-служба канала СТБ

Еще один важный момент. Клетчатка – это сорбент, она вбирает воду, поэтому не забывайте о питьевом режиме.

Меня также часто спрашивают о дополнительном приеме отрубей с целью похудения, – говорит Светлана Фус. – Ответ думаю очевиден – сами по себе отруби постройнеть не помогут. Поэтому лучше нацелиться на сбалансированное питание.

Напомним,

• Олег Винник устроил концерт в финале «Х-фактора-10».
• Зважені та щасливі-9: как сейчас выглядит Людмила, вылетевшая в 17 выпуске.