Пасха 2020: кулич, который получается у всех (рецепт)
Даже если вы никогда раньше не пекли куличи, у вас получится!
Читайте також: Имбирные пряники с медом и молоком (рецепт)
Ингредиенты:- Молоко 0,5 л.,
- Сухие дрожжи 10 г.,
- Пшеничная мука 1,5 кг.,
- Куриные яйца 6 шт.,
- Сливочное масло 200 г.,
- Сахар 200 г.,
- Изюм (орехи) 300 г.,
- Ванильный сахар 0,5 ч. ложки.
Способ приготовления:
1. Заливаем изюм на 15 минут горячей водой, орехи или цукаты заливаем на 5 минут.
Читайте також: Как побороть лень: Настя Каменских поделилась личным рецептом
2. Орехи после этого высушиваем в микроволновке или на сковороде. Измельчаем ножом до "крошки".3. Подогреваем молоко, растворяем в нем дрожжи. Замешиваем с мукой и оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем.
4. Отделяем белки от желтков, желтки растираем с сахаром (обычным и ванильным), белки взбиваем в блендере.
5. Желтки с сахаром добавляем в готовую опару вместе с растопленным маслом. Перемешиваем с белками.
6. Замешиваем тесто, добавляя нужное количество муки (чтобы немного прилипало к столу).
7. Отправляем тесто в духовку на 50 минут, чтобы оно поднялось.
Читайте також: Ароматный грибной суп с картофелем (рецепт)
8. В тесто добавляем орехи или изюм, возвращаем его в духовку на 20 минут, затем раскладываем в формочки для куличей.Предварительно дно формочек необходимо застелить пергаментом или смазать маслом.
9. Отправляем куличи в духовку и выпекаем при 100 градусах 10-15 минут, добавляем температуру до 180 градусов и выпекаем до готовности.
10. Приготовьте глазурь или купите в магазине, украсьте ваши куличи!
Приятного аппетита.
Напомним,