Ингредиенты

Для теста

• 60 гр овсяной муки
• 60 гр кукурузной муки
• 150 гр мягкого творога (Almette, Филадельфия, можно детский творожок)
• 3 ст.ложки натурального йогурта
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. сахара , или подсластитель, какой любите
• 2 Яйца (отделяем желтки от белков)
• 1 ст.л - изюм

Для глазури

• 2 ст.л сухого молока
• 2 ч.л. мёда

Способ приготовления

1. Смешать все ингредиенты, кроме изюма и белков.

2. Белки взбить со щепоткой соли до крутых пиков и аккуратно ввести в тесто.

3. Промытый и просушенный изюм добавить в готовое тесто.

4. Выложить в формы на 2/3 (диаметр форм 7 см, как на кексы).

5. Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.

6. Сверху полить глазурью (густоту глазури регулировать водой, то есть если густое - добавьте пару ложек воды).

7. Сверху украсьте сухофруктами и орехами.

Напомним,

• вкусный пасхальный кулич от Ревизора Юлии Панковой (рецепт).
• идеальная мусака к пасхальному столу от Григория Германа (рецепт).