В летнее время, когда мы можем использовать большое разнообразие овощей для здоровья и красоты, очень важно баловать себя необычными блюдами. Например, это могут быть овощные котлеты, пошаговый рецепт которых удивит вас своей простотой, а блюдо - незабываемым вкусом!

Ингредиенты:

• Свекла 500 г., 
• Морковь 500 г.,
• Белокочанная капуста 500 г.,
• Лук репчатый 200 г.,
• Манная крупа 150 г.,
• Панировочные сухари 200 г.,
• Растительное масло 130 мл.,
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаем и обжариваем лук на растительном масле.

2. Морковь и свеклу очищаем, нарезаем на крупные кусочки, затем пропускаем через мясорубку (отдельно).

3. Капусту шинкуем, смешиваем с морковью, свеклой и луком. Оставляем на медленном огне с небольшим количеством воды.

4. Добавляем к овощам манку и мешаем до готовности. 

5. Формируем котлеты из фарша, который у нас получился. Обваливаем в сухарях, жарим на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Совет: манную кашу можете не отмерять точно, главное, достигнуть необходимого уровня густоты. 

Напомним,

• полезный и вкусный малиновый сорбет: рецепт.
• рецепты летних супов от Ирины Хоменко.