Тыква – замечательный овощ со сладковатым вкусом, который содержит множество витаминов. Чаще всего из него варят каши или запекают в духовке. Кстати, из мякоти получаются вкусные гарниры, которые подходят к большинству мясных блюд. Ведущая проекта «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова делится простым рецептом приготовления маринованной тыквы, который подойдет к рыбе или мясу.

Такой гарнир будет выглядеть ярко и вкусно, – говорит Юля. – Кроме того, блюдо содержит мало калорий и положительно влияет на процесс пищеварения. Этот гарнир я подаю с запеченной курочкой. Рекомендую попробовать и вам.

Ингредиенты:

• 500 г – тыквы
• 1 стакан – яблочного уксуса
• 1 стакан – сахара
• 5 шт. – гвоздики
• 1 шт. – палочки корицы
• 250 мл – воды
• 1 ч. л. – тертого имбиря

Способ приготовления:

1. Тыкву нарежьте кубиками или соломкой.
2. Положите в кастрюлю и залейте водой с сахаром и уксусом. Оставьте в этом сиропе на ночь.
3. Все пряности положите в марлю. Завяжите, чтобы ничего не выпало. Опустите их в маринад к тыкве.
4. Поставьте кастрюлю на огонь. Варите 5-7 минут до прозрачности.
5. Прокипятите сироп и сварите в нем тыкву до состояния аль денте, до легкой прозрачности кусочков.
6. Пусть тыква остынет в сиропе.
7. Подавайте с мясом или рыбой.

Напомним,

• смузи из арбуза и банана рецепт: полезный напиток от ведущей Нового канала Оли Манько.
• картофельный гратен: рецепт от Аманды Ироаньи.