Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг
• Лук – 2 шт.
• Грибы – 250 г
• Бекон – 150 г
• Мускатный орех, соль и перец.

Способ приготовления:

1. Поставить сковороду на огонь и разогреть масло. Нарезать лук и отправить на сковородку жариться до золотистого цвета. Тем временем измельчить грибы и добавить их к луку. Небольшими полосками нарезать бекон и отправить к овощной смеси.
2. Половину очищенного картофеля натереть на крупной части терки, половину – на мелкой. Соответственно и отправлять в сковороду, помешивая. Но картофель не следует доводить до готовности. Добавить натертый мускатный орех, соль и перец, перемешать и снять с огня.
3. Натуральную колбасную оболочку надеть на кончик мясорубки и начинить картофельной смесью. Выложить колбаски на противень и осторожно пробить зубочисткой. Смазать маслом и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут. Приятного аппетита!

Картофельные колбаски с беконом и грибами: рецепт блюда в духовке или на гриле / пресс-служба

Напомним,

• рецепт морковного ризотто с печенью.
• рецепт французских отбивных с сыром и томатами от Сержа Куницына.