Правда ли, что черный хлеб на порядок полезнее белого?

Диетологи первым делом напоминают, что черный и белый хлеб очень мало отличаются по составу, калорийности и содержанию углеводов. Некоторые думают, что черный хлеб настолько безвреден, что его можно употреблять при сахарном диабете в неограниченных количествах – это миф, и миф опасный.

Единственное отличие черного хлеба от белого в том, что источником углеводов в нем выступает ржаная мука.

Черный хлеб не полезнее белого, более того, он имеет даже несколько противопоказаний.

Черный хлеб нежелательно есть людям, которые страдают от забросов желудочной кислоты в пищевод, а иногда он вызывает аллергию.

Помните, что хлеб имеет высокий гликемический индекс, углеводы, которые попадают таким образом в организм, превращаются в глюкозу. Хлеб действительно стоит ограничить людям, которые не хотят набрать лишний вес или имеют диабет.

Но вовсе отказываться от него медики рекомендуют лишь людям с тяжелой формой ожирения – и то временно.

Придерживайтесь нормы, следите за тем, сколько хлеба вы съедаете.

Напомним,

• что такое интуитивное питание?
• как рацион нашего питания влияет на продолжительность жизни?