Ингредиенты (на 8 персон): 

• творог жирный — 1 кг
• сливки 35 %ъ — 200 мл
• яйца — 2 шт.
• сахарная пудра — 200 г
• шоколад белый — 150 г
• масло сливочное — 120 г

Способ приготовления: 

Протереть творог через сито.

Масло (отложить маленький кусочек) взбить миксером, добавить творог и еще раз взбить до консистенции крема.

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой. Добавить в творожную массу.

Шоколад измельчить, соединить с оставшимся маслом. Растопить на водяной бане. Немного остудить.

Взбить сливки. Смешать их и расплавленный шоколад с творожной заготовкой. В форму для пасхи выложить толстым слоем марлю.

За­полнить форму приготовленной смесью и накрыть сверху марлей.

Накрыть блюдцем и поместить под пресс. Отправить в холодильник на сутки. Пери­одически сливать сыворотку.

Можно украсить кондитерскими присыпками.