Окрошка – это легкое и освежающее блюдо, которое пользуется особенной популярностью в жаркую погоду. Каждая хозяйка готовит холодный суп по-своему, мы же предлагаем насладиться окрошкой по рецепту Леси Никитюк – ведущей проекта «Кто против блондинок?» (Новый канал).

Ингредиенты

• филе индейки – 60 г
• редиска – 60 г
• огурец – 60 г
• яйцо – 2 шт.
• зелень – укроп, петрушка
• зеленый лук
• айран – 0,5 л
• майонез – 2 ст. л.
• горчица – 2-3 ч.л.
• соль, перец

Способ приготовления

1. Отварите филе индейки, затем остудите его и нарежьте кубиками.

2. Сварите яйца вкрутую (8-10 минут с момента закипания воды), затем остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

3. Огурец, редиску, зеленый лук и зелень также мелко нарежьте.

4. Поместите все ингредиенты в большую миску, посолите-поперчите по вкусу и хорошенько их перемешайте.

5. Смешайте айран, майонез и горчицу и заправьте этой смесью измельченные продукты.

Напомним,

• ТОП-4 рецепта для рыбного пикника от Виктора Бронюка.
• рецепт тушеных овощей в апельсиновом соке.